Festschmaus & SlowFood par excellence! Das Rinderfilet dazu kommt direkt von den Herefords (die übrigens wie auf dem Photo auch mal auf Beniaskie! grasen) der Farm nebenan und ist mehrere Wochen dry-aged gereift - unglaublich saftig & zart.
Ihr bekommt von uns ein komplettes Set mit gußeisernem Fonduetopf, Fonduegabeln, Rapsöl, Baguettes, sauer-süßen Beilagen, unsere nach Omas Rezeptur hausgemachte Beniaskie!-Sauce, und natürlich soviel Hereford-Filet, wie Ihr Euch zugesteht. Macht noch einen frischen Salat und bringt guten Rotwein dazu mit...
Dann nur noch das Filet in Würfel schneiden, das Rapsöl erhitzen und schon geht's los: aufspießen und garen - von Rare bis Well Done, je nach dem, wie es Euch am besten schmeckt. Smacznego!
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